Laugenbrezel
Die süddeutsche Spezialität. Ein aus Weizenteig in Brezelform geschlungenes Gebäck. Das Gebäck wird in verdünnte Natronlauge getaucht, die sich während des Backens neutralisiert. Das aufgestreute grobe Salz sorgt für den charakteristischen Geschmack unserer Laugenbrezel.
Nährwerte auf 100g
| Energie | 1140,8 kJ/272 kcal |
| Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
2,9 g
1,2 g |
| Kohlenhydrate
davon Zucker |
52,8 g
1,4 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 1,7 g |
Enthaltene Zutaten
Weizen