Laugenbrezel
Die süddeutsche Spezialität. Ein aus Weizenteig in Brezelform geschlungenes Gebäck. Das Gebäck wird in verdünnte Natronlauge getaucht, die sich nach dem Backen neutralisiert. Das aufgestreute grobe Salz sorgt für den charakteristischen Geschmack.
Zutaten
Weizen: 100%