Urdinkel-Kruste

Einzigartig in Geschmack und Saftigkeit, mit herrlich krosser Kruste. Dieses rustikale Bauernbrot auf Dinkel-Roggenbasis weckt Erinnerungen an Omas Holzofenbrot. Das Geheimnis des wundervollen Geschmacks der Urdinkekruste aus Dinkel und Roggen liegt in der langen Reifung des Vorteiges. Der Brotteig entwickelt in insgesamt 24 Stunden Ruhezeit sein ausdrucksvolles Aroma und kommt mit nur minimal Backhefe und Weizen aus.

 

Nährwerte auf 100g

Energie 889 kJ/ 212 kcal
Fett

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

0,1 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

43,1 g

2,0 g

Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 1,6 g

 

Enthaltene Zutaten

Weizen: 1,5%

Roggen: 45,2%

Dinkel: 53,3%

Produkteigenschaften

Bewusst genießenLactosefreivegan