Brot – Peters gute Backstube

Hausbrot

marketing@petersgutebackstube.de — Thu, 17 Nov 2022 14:01:39 +0000

Brotkalender

marketing@petersgutebackstube.de — Wed, 10 Jun 2026 14:33:09 +0000

Biolandkruste

marketing@petersgutebackstube.de — Mon, 14 Nov 2022 12:04:08 +0000

Dinkelkorn

marketing@petersgutebackstube.de — Mon, 14 Nov 2022 11:57:33 +0000

Urkruste

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:40 +0000

Einzigartig in Geschmack und Saftigkeit, mit herrlich krosser Kruste. Dieses rustikale Bauernbrot auf Dinkel-Roggenbasis weckt Erinnerungen an Omas Holzofenbrot. Das Geheimnis des wundervollen Geschmacks der Urdinkekruste aus Dinkel und Roggen liegt in der langen Reifung des Vorteiges. Der Brotteig entwickelt in insgesamt 24 Stunden Ruhezeit sein ausdrucksvolles Aroma und kommt mit nur minimal Backhefe und Weizen aus.

Sauerteig Walnuss

marketing@petersgutebackstube.de — Tue, 07 Oct 2025 10:12:55 +0000

Bühler Roggen

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:40 +0000

Der kräftig urige Geschmack und eine saftig lockere Krume zeichnen dieses herzhafte Roggenmischbrot aus. Kräftige Brotgewürze und der hausgemachte Natursauerteig geben diesem 750 g Laib nicht nur seinen charaktervollen und abgerundeten Geschmack, sondern sorgen auch für eine lange Frischhaltung. Passt sowohl zu herzhaftem Belag als auch zu süßem Aufstrich.

Wie in all unseren Backwaren setzen wir unser wiederbelebtes Wasser mit Quellwassercharakter ein und unser naturbelassenes Quellsolesalz (Speisesalz), das wir direkt aus Portugal importieren.

1831er

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:40 +0000

Wie all unsere Brote vereint unsere Karottenliebe Leidenschaft und Backkunst zu einem einzigartigen Brotgenuss. Die vielen frischen und selbstgeraspelten Karottenstücke verleihen unserer Karottenliebe ihr einzigartig fruchtiges Aroma und sorgen für eine saftige Krume.

Kürbisgoldbrot

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:40 +0000

Sein typisches Kürbisaroma und die einzigartige gold-orange und saftige Krume erhält unser Goldstück durch extra viel vom ganzen Kürbis. Kürbisfleisch, Kürbisaft und schonend geröstete Kürbiskerne sorgen für eine echte Geschmacksexplosion und lassen nicht nur die Herzen der Herbstliebhaber höher schlagen.

Nährwerte auf 100g

Energie	1164 kJ/ 277 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	5,4 g 0,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	46,9 g 0,9 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	8,9 g
Salz	1,7 g

Heimatlaib

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:39 +0000

Unsere “NEUEN GROSSEN” sind für alle Liebhaber des echten ursprünglichen Brotgeschmacks. Lange Teigführung, einzigartiger hausgemachter Natursauerteig und eine lange Backzeit machen diese 2,5 kg Laibe zu einem Brot mit kräftiger Kruste und unnachahmlichem Geschmackserlebnis. Der helle Laib mit 96% Weizenanteil bekommt durch die wild aufgeplatzte Kruste seine besonderen Röstaromen. Der hohe Roggenanteil im dunklen Laib gibt dem beliebten Brot seinen charakteristisch, leicht säuerlichen Geschmack und sorgt für eine hervorragende Frischhaltung. Auch als halbes oder viertel Brot zu bekommen.

Nährwerte auf 100g

Energie	746 kJ/ 178 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g 0,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	36,3 g 2,3 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	5,6 g
Salz	1,5 g