Dinkel – Peters gute Backstube

Dinkelkorn

marketing@petersgutebackstube.de — Mon, 14 Nov 2022 11:57:33 +0000

Urdinkelbrötchen

marketing@petersgutebackstube.de — Mon, 14 Nov 2022 11:40:45 +0000

Urkruste

antares_pe — Thu, 23 Jun 2022 14:49:40 +0000

Einzigartig in Geschmack und Saftigkeit, mit herrlich krosser Kruste. Dieses rustikale Bauernbrot auf Dinkel-Roggenbasis weckt Erinnerungen an Omas Holzofenbrot. Das Geheimnis des wundervollen Geschmacks der Urdinkekruste aus Dinkel und Roggen liegt in der langen Reifung des Vorteiges. Der Brotteig entwickelt in insgesamt 24 Stunden Ruhezeit sein ausdrucksvolles Aroma und kommt mit nur minimal Backhefe und Weizen aus.

Baguette Feuriger Franz

antares_pe — Wed, 07 Sep 2022 08:21:52 +0000

Wie sein großer Bruder besteht das traditionelle Baguette aus Weizenmehl Type 550, belebtem Wasser, naturbelassenem Quellsalz (Speisesalz) und Hefe. Die verführerische, typisch knackige Rösche erreichen unsere Bäckermeister durch die traditionelle Herstellung mit Weizensauerteig und der langen Teigführung. Saftige Olivenstückchen, aromatischer Hirtenkäse und frischer roter Paprika geben diesem Baguette sein unverwechselbares Aroma. Pur, mit Butter oder leckerem Aufstrich als Picknick Brot – dieses Brot ist ein echtes Feinschmecker-Baguette!