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Backen mit Spaß, Herzblut und Leidenschaft

Das Bäckereihandwerk liegt uns im Blut. Wir verbinden Tradition mit modernen Qualitätsansprüchen. Was uns dabei antreibt, ist das Ziel, ständig besser zu werden. Was uns dabei hilft, sind natürliche Rohstoffe von regionalen Lieferanten, kompetente und hochmotivierte Mitarbeiter, zufriedene Kunden und ganz viel Freude bei der Arbeit in der Backstube und den Filialen. Aber sehen Sie selbst …

Gutes Brot braucht seine Zeit

Die wichtigste Zutat für ein wirklich gutes Brot ist: Zeit. So wie es in unseren traditionsreichen Rezepturen vorgesehen ist. Wir lassen unseren Teigen so viel Zeit, sich zu entwickeln, wie sie brauchen. Das Ergebnis von langer Teigführung und langer Backzeit: krosse Kruste, zarte Krume, charakteristischer Geschmack.

Das sind Brote, die unsere Kunden lieben. Deshalb lieben sie es auch, bei uns einzukehren und in einladendem Ambiente für einen Moment die Zeit stillstehen zu lassen. Zur Brotkultur gehört eben nicht nur Handwerkskunst, sondern auch die Kunst, Gutes zu genießen.