Heimatlaib dunkel
Unsere “NEUEN GROSSEN” sind für alle Liebhaber des echten ursprünglichen Brotgeschmacks. Lange Teigführung, einzigartiger hausgemachter Natursauerteig und eine lange Backzeit machen diese 2,5 kg Laibe zu einem Brot mit kräftiger Kruste und unnachahmlichen Geschmackserlebnis. Der helle Laib mit 96% Weizenanteil bekommt durch die wild aufgeplatzte Kruste seinen besonderen Röstaromen. Der hohe Roggenanteil im dunklen Laib geben dem beliebten Brot seinen charakteristisch, leicht säuerlichen Geschmack und sorgen für eine hervorragende Frischhaltung. Auch als halbes oder viertel Brot zu bekommen.
Zutaten
Weizen: 36%
Roggen: 64%